第三九一章 技惊四座文思刀，韭黄炒滑蛋
史蒂芬周正是京都饭店的行政总厨，现在华夏的京都饭店，可是地球的朝圣之地。
虽然地球守护神程川和他的一帮女神已经两年多没有出现在公众的视野了，但依旧挡不住众人对京都饭店的热情。
所以，当谷雨居的厨师们知道，李若谷竟然请动了史蒂芬周过来做客是，无不热情高涨。
没让众人等多久，李若谷便带着史蒂芬周来到了谷雨居。
一见到程小玥，李若谷热情的把她介绍给史蒂芬周。
“周兄，这位是我多年老友程九的掌上明珠，程小玥，纵横商海的女天才。”
李若谷说起程小玥，那也是满心赞赏。
“幸会幸会。”史蒂芬周礼貌性的点了点头。
“周先生，早就听李伯伯说过您的大名了，说是天下厨艺，你说第二，无人敢认第一。”
程小玥的夸起人来，也是很直接。
“这可不敢当，大千世界，藏龙卧虎，别说其他了，就连我上级的厨艺，我就自愧不如。”
史蒂芬周连忙摆手，示意这个溢美之词，他可担当不起。
“不会吧，周兄，你说你的厨艺并不过你的上级？开什么国际玩笑，你说的可是程先生？莫非程先生在厨艺一道，也有涉猎不成？”
李若谷难以置信道，他知道史蒂芬周不是一个过谦之人，相反，他可是出了名的狂傲食神。
“何止厨艺，程先生在医术，丹道，武道和厨艺方面，都是巅峰造极，我辈是难忘其项背。”
史蒂芬周由衷的怀念道。
想当年，他第一次吃程川做得美食，就差点把自己的舌头给吞到肚子里去了，那简直就是人间美味，让人流连忘返啊。
可惜后来，程先生忙其他的事情多了，他也就没什么机会吃到程先生做的饭菜了。
“这么说来，程先生可真是全才啊，不知道何时能够有机会，能跟程先生见上一面。”
听史蒂芬周这么一说，李若谷也心驰神往起来。
若是他们知道，真正的程川就站在他们身前，不知道会作何感想。
“咳咳，李伯伯，我这次来，是有件事情求您帮忙的。”程小玥事情很多，时间有限，她决定直奔主题。
“噢，怎么了？小玥，你有什么事情，说吧，都是自己人。”
李若谷很是好奇，程小玥可是出了名的万事不求人。
“是这样的，李伯伯，我想求你收个徒弟。”程小玥把程川推到了李若谷的面前。
“徒弟？他吗？这个人是谁？小玥，你知道的，我已经好多年没有收徒了。”
李若谷扫了程川一眼，没看出来程川有什么特别之处。
理了个寸头，皮肤白净，看上去倒是很干净，只是眼神直接有些呆滞，似乎有点傻愣傻愣。
“我知道李伯伯你收徒弟规矩，这不是带他过来试试嘛。”
程小玥没有开口说程川昨晚救了她一命的事情，避免给李若谷压力，进行道德绑架。
“噢，这倒是新鲜事，李兄，且让我开开眼界，我也想看看你是如何收徒的。”
史蒂芬周一听要让李若谷收徒，顿时来了兴趣了。
“好吧，小玥，你可是给我出了个难题啊。”
李若谷见众人兴致勃勃，那程川看上去也还蛮顺眼，当即答应了下来。
众人瞬间走向了后厨，李若谷的收徒规则其实也是很简单。
只要过三关，就可以成为他的弟子。
这第一关，乃是做一道文思豆腐，这一关考的是刀工。
而且，李若谷的要求也不低，一块正常的豆腐，必须切出三千条豆腐丝出来，方算过关。
程小玥把大概的要求跟程川说了一下，程川也很感兴趣，想要挑战一下。
洗干净手，拿起一块白嫩的豆腐，程川挑了一把大大的菜刀，握在手中，瞬间气势就变了。
之间他手起刀落，那把菜刀如同一道矫健的游龙，在那块豆腐之上疾速游走，很快便完成了刀工。
而后，程川轻轻的捧起那块豆腐，走到一个透明的水盆前，把豆腐轻轻的放进了那盆清水之中。
瞬间成千上万条细入龙须的豆腐丝，娇艳绽放，每一根都一样的长短，一样的粗细，一样的精致。
……
众人瞬间愣住了，就连李若谷和史蒂芬周也不例外。
他们倒也是能够做到，但他们在厨艺上浸淫数十年，这并不出奇。
而眼前这个男子，听程小玥的意思，是第一次下厨。
第一次下厨，就有这样的水准，恐怕在厨艺一道，真是极有天赋的。
李若谷其实在文思豆腐绽放的那一刻，已经动心了，只不过他为人固执，还是想把接下来的两关也试了。
“嗯，不错，下一关。”李若谷还是老江湖，并没有表现得很惊讶，很快收拾了心情。
第二关，乃是做一道热菜。
食材随意挑，菜式也是随意挑，这一关，考的是火候。
热菜不比冷盘，热菜对火候极为考究。
因为只要是去到上了一定等级的餐厅，食材基本上相差无几，都是用最好的。
这个时候，考验厨师功力最明显的就是热菜对火候的把握。
往往口感的差距，就在那毫秒之间。
程川下意识的拿起了鸡蛋和一把韭黄，要说热菜的火候之妙，韭黄滑蛋可以提现得淋漓尽致。
刷锅，热锅，起油……
程川的动作，熟练得就跟一个老师傅一般，看得李若谷和史蒂芬周一阵眼热。
程川这一顿操作，已经算是大师级了，要不是手部的动作，在关键节点，还有点生涩，他们两个几乎都要以为，程川是不是跟他们差不多级别的大厨师。
片刻之后，一盘热气腾腾，鲜嫩爽滑的韭黄炒蛋，就做好了。
众人望着那碟韭黄炒蛋的卖相，已经忍不住咽了咽口水，简直是艺术品。
拿起筷子，众人风卷残云般的将那碟韭黄炒蛋消灭得一干二净。
“好好好……”史蒂芬周连说了三个好，眼神羡慕的望向了李若谷。
“嗯，的确不错。”李若谷心里已经把程川当成自己的弟子，自然不能太过高调，只能低调夸赞。
“装，继续装，李兄，你再装下去，这个徒弟我可就跟你抢了。”
只是史蒂芬周作为李若谷的老友，对他了若指掌，知道他此刻早已经是心花怒放，且还在那里故作深沉，实在是看不惯啊。
“咳咳咳，周兄，看破别说破哈，第三关。”李若谷，果然是性情古怪，即使已经在心里承认程川是他的弟子了，依旧说出了第三关。
而且，第三关，更加简单，做一道红烧肉，怎么好吃怎么来。
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虽然地球守护神程川和他的一帮女神已经两年多没有出现在公众的视野了，但依旧挡不住众人对京都饭店的热情。
所以，当谷雨居的厨师们知道，李若谷竟然请动了史蒂芬周过来做客是，无不热情高涨。
没让众人等多久，李若谷便带着史蒂芬周来到了谷雨居。
一见到程小玥，李若谷热情的把她介绍给史蒂芬周。
“周兄，这位是我多年老友程九的掌上明珠，程小玥，纵横商海的女天才。”
李若谷说起程小玥，那也是满心赞赏。
“幸会幸会。”史蒂芬周礼貌性的点了点头。
“周先生，早就听李伯伯说过您的大名了，说是天下厨艺，你说第二，无人敢认第一。”
程小玥的夸起人来，也是很直接。
“这可不敢当，大千世界，藏龙卧虎，别说其他了，就连我上级的厨艺，我就自愧不如。”
史蒂芬周连忙摆手，示意这个溢美之词，他可担当不起。
“不会吧，周兄，你说你的厨艺并不过你的上级？开什么国际玩笑，你说的可是程先生？莫非程先生在厨艺一道，也有涉猎不成？”
李若谷难以置信道，他知道史蒂芬周不是一个过谦之人，相反，他可是出了名的狂傲食神。
“何止厨艺，程先生在医术，丹道，武道和厨艺方面，都是巅峰造极，我辈是难忘其项背。”
史蒂芬周由衷的怀念道。
想当年，他第一次吃程川做得美食，就差点把自己的舌头给吞到肚子里去了，那简直就是人间美味，让人流连忘返啊。
可惜后来，程先生忙其他的事情多了，他也就没什么机会吃到程先生做的饭菜了。
“这么说来，程先生可真是全才啊，不知道何时能够有机会，能跟程先生见上一面。”
听史蒂芬周这么一说，李若谷也心驰神往起来。
若是他们知道，真正的程川就站在他们身前，不知道会作何感想。
“咳咳，李伯伯，我这次来，是有件事情求您帮忙的。”程小玥事情很多，时间有限，她决定直奔主题。
“噢，怎么了？小玥，你有什么事情，说吧，都是自己人。”
李若谷很是好奇，程小玥可是出了名的万事不求人。
“是这样的，李伯伯，我想求你收个徒弟。”程小玥把程川推到了李若谷的面前。
“徒弟？他吗？这个人是谁？小玥，你知道的，我已经好多年没有收徒了。”
李若谷扫了程川一眼，没看出来程川有什么特别之处。
理了个寸头，皮肤白净，看上去倒是很干净，只是眼神直接有些呆滞，似乎有点傻愣傻愣。
“我知道李伯伯你收徒弟规矩，这不是带他过来试试嘛。”
程小玥没有开口说程川昨晚救了她一命的事情，避免给李若谷压力，进行道德绑架。
“噢，这倒是新鲜事，李兄，且让我开开眼界，我也想看看你是如何收徒的。”
史蒂芬周一听要让李若谷收徒，顿时来了兴趣了。
“好吧，小玥，你可是给我出了个难题啊。”
李若谷见众人兴致勃勃，那程川看上去也还蛮顺眼，当即答应了下来。
众人瞬间走向了后厨，李若谷的收徒规则其实也是很简单。
只要过三关，就可以成为他的弟子。
这第一关，乃是做一道文思豆腐，这一关考的是刀工。
而且，李若谷的要求也不低，一块正常的豆腐，必须切出三千条豆腐丝出来，方算过关。
程小玥把大概的要求跟程川说了一下，程川也很感兴趣，想要挑战一下。
洗干净手，拿起一块白嫩的豆腐，程川挑了一把大大的菜刀，握在手中，瞬间气势就变了。
之间他手起刀落，那把菜刀如同一道矫健的游龙，在那块豆腐之上疾速游走，很快便完成了刀工。
而后，程川轻轻的捧起那块豆腐，走到一个透明的水盆前，把豆腐轻轻的放进了那盆清水之中。
瞬间成千上万条细入龙须的豆腐丝，娇艳绽放，每一根都一样的长短，一样的粗细，一样的精致。
……
众人瞬间愣住了，就连李若谷和史蒂芬周也不例外。
他们倒也是能够做到，但他们在厨艺上浸淫数十年，这并不出奇。
而眼前这个男子，听程小玥的意思，是第一次下厨。
第一次下厨，就有这样的水准，恐怕在厨艺一道，真是极有天赋的。
李若谷其实在文思豆腐绽放的那一刻，已经动心了，只不过他为人固执，还是想把接下来的两关也试了。
“嗯，不错，下一关。”李若谷还是老江湖，并没有表现得很惊讶，很快收拾了心情。
第二关，乃是做一道热菜。
食材随意挑，菜式也是随意挑，这一关，考的是火候。
热菜不比冷盘，热菜对火候极为考究。
因为只要是去到上了一定等级的餐厅，食材基本上相差无几，都是用最好的。
这个时候，考验厨师功力最明显的就是热菜对火候的把握。
往往口感的差距，就在那毫秒之间。
程川下意识的拿起了鸡蛋和一把韭黄，要说热菜的火候之妙，韭黄滑蛋可以提现得淋漓尽致。
刷锅，热锅，起油……
程川的动作，熟练得就跟一个老师傅一般，看得李若谷和史蒂芬周一阵眼热。
程川这一顿操作，已经算是大师级了，要不是手部的动作，在关键节点，还有点生涩，他们两个几乎都要以为，程川是不是跟他们差不多级别的大厨师。
片刻之后，一盘热气腾腾，鲜嫩爽滑的韭黄炒蛋，就做好了。
众人望着那碟韭黄炒蛋的卖相，已经忍不住咽了咽口水，简直是艺术品。
拿起筷子，众人风卷残云般的将那碟韭黄炒蛋消灭得一干二净。
“好好好……”史蒂芬周连说了三个好，眼神羡慕的望向了李若谷。
“嗯，的确不错。”李若谷心里已经把程川当成自己的弟子，自然不能太过高调，只能低调夸赞。
“装，继续装，李兄，你再装下去，这个徒弟我可就跟你抢了。”
只是史蒂芬周作为李若谷的老友，对他了若指掌，知道他此刻早已经是心花怒放，且还在那里故作深沉，实在是看不惯啊。
“咳咳咳，周兄，看破别说破哈，第三关。”李若谷，果然是性情古怪，即使已经在心里承认程川是他的弟子了，依旧说出了第三关。
而且，第三关，更加简单，做一道红烧肉，怎么好吃怎么来。
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